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上海妈妈教你“椒盐皮皮虾”家常做法,外壳酥香,肉甜味浓

时间:2021-11-21 21:13编辑:admin来源:可以赌足球的app当前位置:主页 > 可以赌足球的app花语大全 > 勿忘我花语 >
本文摘要:皮皮虾又叫虾蛄,虾爬子、濑尿虾,是一种营养富厚,汁鲜肉嫩的海虾,皮皮虾中含有大量的镁,而我们知道镁能够起到对心脏举行比力有利的调治功效,还可以降低血液里的胆固醇含量,增强人体免疫力,今天这道椒盐皮皮虾,恰到利益的咸度,比平时蒸着吃的香很多多少,也更利便剥壳,油炸后虾肉水份快速锁住,外壳酥香,肉甜味浓。

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皮皮虾又叫虾蛄,虾爬子、濑尿虾,是一种营养富厚,汁鲜肉嫩的海虾,皮皮虾中含有大量的镁,而我们知道镁能够起到对心脏举行比力有利的调治功效,还可以降低血液里的胆固醇含量,增强人体免疫力,今天这道椒盐皮皮虾,恰到利益的咸度,比平时蒸着吃的香很多多少,也更利便剥壳,油炸后虾肉水份快速锁住,外壳酥香,肉甜味浓。食材准备皮皮虾500克青辣椒2个红辣椒1个大蒜适量生姜适量大葱半根醋5毫升生抽5毫升料酒10毫升盐少许淀粉10克椒盐5克椒盐皮皮虾的烹饪历程1. 新鲜皮皮虾清洗洁净,用清水浸泡10分钟,捞出沥水。2. 锅里倒入适量水烧开,放入少许葱姜片、少许盐、10毫升料酒和5毫升醋,下入皮皮虾氽水,变色捞出。

3. 皮皮虾沥干水分装碗,加入10克淀粉抓匀,使皮皮虾充实裹上淀粉。4. 青红辣椒切小粒,生姜大蒜切末,葱白切碎备用。5. 锅内倒入适量油加热,烧至7成热,倒入裹好淀粉的皮皮虾,第一次炸熟捞出沥油。

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6. 然后油加热至80度再下入皮皮虾复炸一次,至虾壳有脆感,第二次炸炸酥捞出吸油。7. 锅里留少许底油,放入青红辣椒、姜蒜末和葱碎,大火炒香。8. 倒入炸好的皮皮虾,最后撒入5克椒盐粉和5毫升生抽,翻炒匀称入味即可。

9. 出锅装盘,椒盐皮皮虾大功告成!大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位隧道的上海妈妈,并不是在星级旅店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。天天我都市分享原创鲜味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予勉励,谢谢大家的阅读!。


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