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燕麦介绍

时间:2021-09-28 21:13编辑:admin来源:可以赌足球的app当前位置:主页 > 可以赌足球的app多肉植物 > 仙人掌科 >
本文摘要:燕麦耐旱,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播后代。燕麦含有膳食纤维,能增进肠胃收缩,有利于呕吐,热量较低,升糖指数较低,降脂降糖,也是高档补品之一,在穷困地区是不可缺少的干粮。1997年美国FDA确认燕麦为功能性食物… 燕麦耐旱,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播后代。燕麦含有膳食纤维,能增进肠胃收缩,有利于呕吐,热量较低,升糖指数较低,降脂降糖,也是高档补品之一,在穷困地区是不可缺少的干粮。 1997年美国FDA确认燕麦为功能性食物,具备减少胆固醇、稳定血糖的功效。

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燕麦耐旱,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播后代。燕麦含有膳食纤维,能增进肠胃收缩,有利于呕吐,热量较低,升糖指数较低,降脂降糖,也是高档补品之一,在穷困地区是不可缺少的干粮。1997年美国FDA确认燕麦为功能性食物… 燕麦耐旱,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播后代。燕麦含有膳食纤维,能增进肠胃收缩,有利于呕吐,热量较低,升糖指数较低,降脂降糖,也是高档补品之一,在穷困地区是不可缺少的干粮。

1997年美国FDA确认燕麦为功能性食物,具备减少胆固醇、稳定血糖的功效。美国《时代》杂志票选的“全球十大身体健康食物”中燕麦名列第五,是唯一前十名的谷类。谷粒可供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。

在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最低,其主要展现出在营养、医疗保健和饲用价值皆低。燕麦中的β-葡聚糖可减慢血液中葡萄糖含量的减少,防治和掌控肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦含有的膳食纤维具备清扫肠道垃圾的起到。燕麦的分类以种子否带上壳分成带上稃型和裸粒型。

带上稃型燕麦的外壳宽而软,成熟期时籽粒包于壳中,经常被称作皮燕麦,主要用于饲料和饲草,世界各国栽培以带上稃型的燕麦居多。燕麦的形态特征燕麦是一年生草本;根系繁盛,秆粗壮平滑,叶鞘平滑或背有微毛,叶舌大,没叶耳,叶片扁平;圆锥花序,穗轴粗壮或弯曲,向四周积极开展,小穗柄倾斜弯曲;颖宽阔草质,外稃柔软无毛,有或无芒;颖果腹面具备纵沟,被有稠密茸毛;成熟期时内外稃紧抱子粒,不更容易分离出来,这与莜麦(裸燕麦)有所不同。燕麦具顶生圆锥花序。小穗含2至数花,大都宽过2厘米,柄倾斜,僵化于颖之上及诸小花之间,亦有大大者,颖具7~11脉,精于下部小花,外稃质地多柔软,不具5~9脉,有芒或无,芒多自稃体中部张开,芒柱挽回而曲;雄蕊3枚,子房有毛。

该种似野燕麦Avena fatua Linn.,其主要性状为小穗含1~2小花;小穗轴不似无毛或疏生短毛,容易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅有不具少数短毛或不似无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,一般来说无芒。燕麦的地理分布我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。

谷粒可供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。模式标本采自欧洲。

燕麦是世界性栽培作物,产于在五大洲42个国家,但集中于产区是北半球的温带地区。北纬41°~43°是世界普遍认为的燕麦黄金生长纬度带上,那里是海拔1000米以上高原地区,年均气温2.5℃,日照平均值平均16小时,是燕麦生长的最佳自然环境。燕麦在中国栽种历史悠久,遍布各山区、高原和北部高寒耐旱地带。历年栽种面积1800万亩,其中裸燕麦1600多万亩,占到燕麦播种面积92%。

主要栽种在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区,其中前4个省、自治区栽种面积大约占到全国总面积的90%。栽种燕麦有210个县,但集中于产区是内蒙古自治区的阴山南北,河北省阴山和燕山地区,山西省朔州西山山区、太行山和吕梁山区,陕、甘、宁、训的六盘山、贺兰山和祁连山,云、喜、川的大、小凉山高海拔地区。将近这些年来,全国播种面积上升到1500万亩,但由于新品种的大大推展和栽培技术水平的提升,平均值亩产从50公斤提升到75公斤。燕麦的生长环境1.温度燕麦善炎热但不耐旱。

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温带的北部最适宜于燕麦的栽种,种子在2-4℃就能幼苗,幼苗能承受-2~-4℃的低温下环境,在麦类作物中是最耐旱的一种。中国北部和西北部地区,冬季严寒,不能在春季采收,较南地区可以秋播,但需在夏季高温到来之前成熟期。2.水分燕麦生长在高寒荒漠区,但种子幼苗时约须要相等于自身重65%的水分。燕麦的蒸腾系数比大麦和小麦低,消耗水分也较为多,生长期间如水分严重不足,经常使子粒不扩充而产量减少。

因此燕麦的根茎往往宽约一米左右,以便能吸取更好的水分。3.土壤在优良的栽培条件下,各种质地的土壤上均能取得好收成,但以含有腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强劲,但不适宜于盐碱土栽培。

燕麦的适合人群燕麦对于现状经常处於紧张状态的现代上班族来说,是一种顾及营养又不至於发胖的身体健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想节食的女性堪称保健佳品。一般人群均可食用。适合产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适合慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性咳嗽者食用;适合体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适合高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦食用的注意事项燕麦营养非常丰富,但不更容易消化,所以,食用燕麦食品要掌控“少量、常常”的原则,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还不应较少,否则有可能导致胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应当自由选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉制成土豆燕麦饼,然后油炸、焙烤或烹调都是不俗的自由选择,风味和口感都很好。

燕麦的烹调小技巧食用燕麦片的一个关键就是要防止长时间高温熬,否则不会导致维生素被毁坏。燕麦片熬的时间就越宽,其营养损失就越大。

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生麦片必须熬20~30分钟;煮麦片则只需5分钟;煮燕麦片与牛奶一起熬只必须3分钟,中间最差加热一次。


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